ホーム>富良野のご案内：ふらのワインについて
| 1972 | 富良野市ぶどう果樹研究所設置 |
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| 1974 | 北海道及び道立中央農試と富良野市がぶどう栽培試験実施ふらのワインの原料ぶどう専用品種として、セイベル(赤)13053、セイベル(白)5279の2品種を指定 |
| 1975 | 富良野スキー国体で試作ワイン提供 |
| 1976 | ワイン工場完成 |
| 1977 | FISワールドカップで試作ワイン提供 |
| 1978 | ふらのワイン(赤)(白)の販売開始 |
| 1979 | ふらのワインロゼの市民還元始まる |
| 1982 | モンデセレクション主催「第20回ワールドセレクションワイン部門」で赤、白金賞受賞 シャトーふらの(赤)発売 |
| 1984 | ふらのワインミュラー発売 |
| 1986 | バイオテクノロジー研究施設「種苗センター」建設 |
| 1987 | シャトーふらの(白)発売、第1回ふらのワイン・ぶどう祭り開催 |
| 1989 | 果汁工場完成、ぶどう果汁(赤)発売 |
| 1991 | ぶどう果汁(白)発売 |
| 1994 | ふらのワインミュスカ発売 |
| 1995 | ワイン工場増築 |
| 1996 | ぶどう枝の和紙研究開発 |
| 1998 | 樽熟赤発売 |
| 1999 | 樽熟成庫建設、2000年ミレニアムボトル､'99新酒発売 |
| 2000 | 大駐車場および定温倉庫建設、ロゼワイン一般販売開始 2001新世紀記念ワイン発売 |
| 2001 | 羆の晩酌（ワイン）、羆の御馳走（果汁）発売 |
| 2002 | バレルふらの白発売 |
| 2003 | 甘口白ワイン”シエル（フランス語で「空」の意）”発売 30周年記念特別限定醸造ワイン発売 果汁紅葡萄発売 |
| 2004 | 甘口赤ワイン”テル（フランス語で「大地」の意）”発売 甘口ロゼワイン”ソレイユ（フランス語で「太陽」の意）”発売 長期熟成赤ワイン”ツバイゲルトレーベ”発売 |
| 2005 | バレルふらの赤発売 日本初の自然凍結ぶどうによるアイスワイン"Ｆ"発売 |
| 2006 | ミュラー（白）が国産ワインコンクールで奨励賞受賞 |
| 2007 | シエル（白）のラベンダーボトル発売 |
フランス系品種セイベルをメインに、ドイツ系、オーストリア系、アメリカ系（果汁用）、山ぶどう等、多くの品種が使われています。
昼夜の温度差が大きい富良野盆地では、酸のしっかりした糖度の高いぶどうとなって、ワインや果汁の風味が豊かになります。
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まさにふらのワインの原点といえるぶどう。ふらので最も栽培面積が広く、寒さや病害虫にとても強い。粒が小さく、一房につく粒の数が少ないので、一粒一粒に十分な栄養分が行き渡り、収穫期には濃紫色の甘みが豊富なぶどうになる。 |
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セイベル13053同様ふらのワインの生みの親といえる白葡萄。爽やかな酸味とやさしい甘みをもつこのぶどうは、ふらのの気候だからこそ究極の風味を引き出すことができる。収穫期には、張りのある果粒が透き通った白黄色を呈する。 |
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ふらのワインの高級ワイン用赤ぶどう。原産地がオーストリアであるこのぶどうは、風味が豊かで味わい深く、鮮やかな赤紫色を呈する。ふらのワインでは、このぶどうの特徴を最大限に引き出すために樽熟成とビン熟成を重ね、長期熟成タイプのワインに仕上げる。 |
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主にドイツで栽培されている高級ワイン用白ぶどう。ふらのの気候はこのぶどうの栽培適地であり、上品な芳香と蜜のようなやわらかい甘みをもつ。房はやや小さいが、粒が密着してつき、収穫期には淡い黄緑色のぶどうがたわわに実る。 |
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ふらのぶどう果汁の原料となる赤ぶどう。ワイン用のぶどうにくらべて果粒が大きく、房もずっしりと重みがある。エキスがたっぷり含まれたこのぶどうは、紫黒色を呈し、甘みの中にしっかりと酸味があり、コクのある果汁となる。 |
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ふらのぶどう果汁の原料となる白ぶどう。果粒が大きく、透き通った黄緑色の香り豊かなこのぶどうは、甘酸っぱいさわやかな風味が特徴。完熟すると、ぶどう畑一面に甘く上品な香りが漂い、このぶどう自ら収穫期を知らせてくれる。 |
